ESTADA "SAN CARBÁS"

VARIEDADES DE UVA
- 100 % Chardonnay

VENDIMIA
Vendimia mecanizada y nocturna.

VINIFICACION
Una vez despalillado, se deja macerar en frío a 9ºC durante unas 24 horas para posteriormente realizarle un desfangado estático. El siguiente paso es una fermentación fría seguida de otro desfangado y estabilización por frío.

CATA
Vino de color amarillo paja pálido con tonos verdes.
Aromas con recuerdos a frutas blancas y cítricos. Paso de boca sabroso y amplio.