2020 ORIGEN

VARIEDADES DE UVA
- 35 % Syrah
- 35 % Cabernet Sauvignon
- 15 % Tempranillo
- 15 % Garnacha

VENDIMIA
Nocturna durante la primera semana de Octubre.

VINIFICACION
Una vez despalillado, pasa a los depósitos de acero inoxidable para fermentar a temperatura controlada entre 24 y 28º C. Durante este proceso se hacen una serie de remontados para controlar la temperatura de fermentación mediante un sistema novedoso que nos permite romper y homogeneizarla temperatura del sombrero, por medio de un depósito "OBI". La crianza en barricas de 225 litros de roble Francés y Americano, donde permanece cuatro meses.

CRIANZA
En barricas de 225 litros de roble Francés y Americano, donde permanece  cuatro meses.

CATA
Vino de aspecto brillante con color rojo cereza de media capa y matiz violáceo en capa fina. Aromas limpios e intensos, muy bien ensamblados los aromas de frutos negros maduros con los tostados y especiados de la madera. Entrada y paso por boca agradable y recuerda de nuevo a sabores dulzones y tostados. Sabroso, envolvente, armónico y persistente.